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1. 脱脂乳粉和脱脂奶粉都是通过去除牛奶中的脂肪而获得的，但它们的制作过程和成分有所不同。

2. 脱脂乳粉是将鲜奶经过脱脂、浓缩、喷雾干燥等工艺制成的。它的成分主要有蛋白质、乳糖、灰分和部分乳脂肪，而其脂肪含量一般在1%以下。

3. 脱脂奶粉则是将鲜奶先经过去脂处理，然后蒸发到2-5倍浓缩，再喷雾干燥而成。因为生产过程中没有添加代替植脂的成分，所以其脂肪含量通常低于1%。

4. 除了脂肪含量不同外，脱脂乳粉和脱脂奶粉在使用和营养价值方面有所区别。脱脂乳粉在烘焙、制作饮品等方面使用广泛，因为它含有较高的蛋白质和乳糖。而脱脂奶粉主要用于制作婴儿奶粉和保健产品，因为它含有较高的钙和其他矿物质。

5. 总的来说，脱脂乳粉和脱脂奶粉虽然制作过程相似，但成分和用途不同。消费者在选择使用时需根据实际需求做出选择。

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